کاربردهای اگزوپلی ساکاریدها در صنایع لبنی

کاربردهای اگزوپلی ساکاریدها در صنایع لبنی

کاربردهای اگزوپلی ساکاریدها در صنایع لبنی

مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی عنوان انگلیسی: Applications of exopolysaccharides in the dairy industry عنوان فارسی: کاربردهای اگزوپلی ساکاریدها در صنایع لبنی چکیده اگزوپلی ساکاریدها (EPS) ترکیب شده با باکتری های اسید لاکتیک (LAB) نقش عمده ای در تولید محصولات لبنی مخمر مانند ماست، دوغ نوشیدنی، ماست، پنیر، خامه ورآمده (مخمر)، دسر شیری بازی می کنند. تنوع زیادی در محصولات EPS تولید شده با LAB از نظر کمیت، ترکیب شیمیایی، اندازه مولکولی، وزن، حضور زنجیره های جانبی و سفتی مولکول وجود دارد. تعداد صفحات انگلیسی: 6 تعداد صفحات فارسی: 19 سال مقاله: 2001 فرمت فایل: PDF انگلیسی+

دریافت فایل


کاربردهای اگزوپلی ساکاریدها در صنایع لبنی

کاربردهای اگزوپلی ساکاریدها در صنایع لبنی

مقالات ترجمه شده

فایل های جدید

یکی از تب ها رو انتخاب بکنید
مقالات آموزشی
مقالات آموزشی
ترجمه رسمی
ترجمه رسمی
کتابهای علوم غریبه و طلسمات خطی اصل اسکن شده از کتاب اصلی
کتابهای علوم غریبه و طلسمات خطی اصل اسکن شده از کتاب اصلی
کتابهای علوم غریبه و طلسمات خطی اصل اسکن شده از کتاب اصلی
گرافیک ، هنر دیجیتال ، طراحی
سوالات و پاسخ و منابع آزمون نظام مهندسی معدن پی جویی و استخراج
دینا فایل مرجعی برای پیدا کردن و دانلود فایل های مورد نیاز شما می باشد که از سیستم و سایت های مختلف این فایل ها با استفاده از ربات های پیشرفته استخراج و جمع آوری شده اند که می توانید با سرچ ساده در بالای همین باکس و یا مراجعه به صفحه اول سایت دینا فایل در کادر جستجو کلمات کلیدی خودتان را وارد نمایید تا تمامی فایل های موجود را جمع آوری و نمایش دهد . به راحتی به سایت اصلی مراجعه فرمایید و نسبت به پرداخت و دانلود اقدام نمایید