دینا فایل / روش هاي نگهداري مواد غذايي بوسیله سرما
روش هاي نگهداري مواد غذايي بوسیله سرما
روش هاي نگهداري مواد غذايي بوسیله سرما
حجم فایل : 749.9 KB نوع فایل : پاور پوینت تعداد اسلاید ها : 36 به نام خدا روش هاي نگهداري مواد غذايي به وسيله سرما هدف روش هاي مختلف نگهداري مواد غذايي الف ) از بين بردن فلور ميکروبي موجود در مواد غذائي به طور کامل ( استريليزاسيون) و يا از بين بردن ميکروارگانيسم هاي پاتوژن و خطرناک يا به عبارتي ديگر نابود کردن بخشي از فلوئور ميکروبي ( پاستوريزاسيون) .ب) جلوگيري از تکثير ميکروارگانيسم ها به طور مداوم و يا در زماني معين و نگهداري شيميايي. ) aw ( استفاده...
جزئیات بیشتر / دانلود
فایل های جدید
یکی از تب ها رو انتخاب بکنید