دینا فایل / تحقیق توليد اسيد سيتريك از كاه گندم به روش تخمير حالت جامد
تحقیق توليد اسيد سيتريك از كاه گندم به روش تخمير حالت جامد
تحقیق توليد اسيد سيتريك از كاه گندم به روش تخمير حالت جامد
دانلود تحقیق توليد اسيد سيتريك از كاه گندم به روش تخمير حالت جامد،
فرمت فایل : Word قابل ویرایش.
تعداد صفحه: 89
فرمت فایل : Word قابل ویرایش.
تعداد صفحه: 89
فهرست:
ديباچه
فصل اول: شناخت كلي اسيد سيتريك
مقدمه
1-1) پيشينه
1-2) سوبستراهاي استفاده شده باي توليد اسيد سيتريك
1-3) خواص فيزيكي اسيد سيتريك
1-4) خواص شيميايي اسيد سيتريك
1-5) منابع طبيعي اسيد سيتريك
1-6) كاربرد اسيد سيتريك
1-7) مشتقات اسيد سيتريك
1-7-1) نمكها
1-7-2) استرها
فصل دوم: بيوشيمي تخمير و متابوليسم توليد اسيد سيتريك
2-1) بيوشيمي تخمير
2-2) بيو شيمي تخمير
2-2-1) تشكيل اسيد سيتريك از پيرووات
فصل سوم: روشهاي توليد اسيد سيتريك
3-1) M.O هاي مولد اسيد سيتريك
3-1-1) مخمرها
3-1-2) آسپرژيلوس نايجر
3-1-2-1) روش جداسازي سويه A.niger مولد اسيد سيتريك
3-1-2-2) شناسايي اختصاصي A.niger
3-2) روش كشت سطحي
3-3) روش كشت غوطه‌ور
3-4) تخمير در بستر جامد
3-4-1) روش تخمير كوجي
3-5) تأثير شرايط محيطي بر توليد اسيد سيتريك
3-5-1) شرايط تغذيه‌اي A.niger
3-5-2) تأثير فلزات trace در توليد اسيد سيتريك
3-5-3) تأثير نيتروژن و فسفر در توليد اسيد سيتريك
3-5-4) تأثير متانول در توليد اسيد سيتريك
فصل چهارم: تخمير در بستر جامد (SSF)
4-1) تعريف كشت حالت جامد
4-2) تفاوتهاي اساسي بين كشت حالت جامد و كشت غوطه ور
4-3) مقايسة كشت حالت جامد با ساير فرآيندهاي تخميري
4-4) مزايايي سيستم كشت حالت جامد
4-5) معايب سيستم كشت حالت جامد
4-6) مراحل اصلي فرآيند كشت حالت جامد
4-7) پارامترهاي مؤثر بر فرايند SSF در توليد اسيد سيتريك
فصل پنجم: كاه گندم
5-1) تعريف كاه و ويژگيهاي ساختاري
5-1-1) كربوهيدراتهاي ساختماني
5-1-1-1) سلولز
5-1-1-2) همي سلولز
5-1-1-2) ليگنين
5-2) تركيب شيميايي كاه گندم
5-3) پيش تيمار (Pretreatment) كاه گندم
5-3-1) روشهاي فيزيكي پيش تيمار كاه گندم
5-3-1-1) پيش تيمار كاه گندم با بخار
5-3-2) روشهاي شيميايي پيش تيمار كاه گندم
5-3-2-1) پيش تيمار كاه با اوره
5-3-3) پيش تيمار بيولوژيكي كاه گندم
فصل ششم: جداسازي و خالص‌سازي اسيد سيتريك
6-1) استخراج اسيد سيتريك
6-1-1) فروشويي (Leaching)
6-1-2) روش رسوبگيري
6-1-3) روش استفاده از استخراج با حلال
6-1-4) روش استفاده از غشاء
6-1-5) مقايسه بين روشهاي مختلف جداسازي اسيد
6-2) خالص سازي اسيد سيتريك
فصل هفتم: بررسي جنبة اقتصادي
7-1) كشورهاي عمدة توليد كننده و مصرف كنندة محصول
7-2) اهميت اقتصادي طرح
7-3) ميزان واردات اسيد سيتريك
7-4) واحدهاي توليدي و واحدهاي در دست اجراي اسيد سيتريك
منابع مورد استفاده
بخشی از متن تحقیق:
-1) كشورهاي عمدة توليد كننده و مصرف كنندة محصول
شركتهاي Pfizer آمريكا- Merck آلمان- Routh و schuchardt از عمده توليد كنندگان اسيد سيتريك بوده ولي به دليل وسعت مصرف اين محصول، تمامي كشورها واردات خواهند داشت.
7-2) اهميت اقتصادي طرح
با توجه به مصرف روز افزون اسيد سيتريك، طراحي و اجراي طرح صنعتي اين فرآيند الزامي به نظر مي‌رسد. سالانه بيش از 15-13 درصد از گندم در صنعت تبديل به كاه گندم مي شود كه ميزان آن بالغ بر 11085442 تن در سال است. چنانچه صرفاً مواد اوليه توليد اسيد سيتريك در كشت‌هاي غوطه ور و سطحي و جامد مقايسه شوند، (جداي از تكنولوژي هاي پيشرفته و حساسيتهاي روش كشت در محيط مايع) براحتي مي‌توان دريافت كه استفاده از روش كشت حالت جامد و استفاده از كاه گندم، بسيار صرفة اقتصادي بالاتري دارد. مخصوصاً اينكه كاه گندم عمل آوري نشده قابل استفاده براي دام نيست، زيرا كاه گندم داراي مواد سلولزي و ليگنين بوده كه قابل هضم براي طيور نمي‌باشد، مگر اينكه با كمك يك سري عمليات پيش تيمار، كاه را عمل‌آوري كرده، مواد سلولزي آنرا شكسته و قابليت تغذيه‌اي آنرا بالا ببريم، كه در اين صورت نياز به هزينة بالايي داريم. به علت حجم زياد كاه گندم توليدي در سال، در حال حاضر سالانه كاه گندم موجود، سوزانده مي‌‌شود. با توجه به اين مسأله، نياز به توليد صنعتي اسيد سيتريك از كاه گندم بسيار ضروري به نظر مي‌رسد. (به خصوص به اين علت كه سوبسترا بسيار بسيار ارزان قيمت و حتي به احتمال زياد رايگان مي‌‌باشد).
توليد اسيد سيتريك از كاه گندم به روش تخمير حالت جامد, دانلود تحقیق توليد اسيد سيتريك از كاه گندم به روش تخمير حالت جامد, تحقیق در مورد توليد اسيد سيتريك از كاه گندم به روش تخمير حالت جامد, تحقیق توليد اسيد سيتريك از كاه گندم به روش تخمير حالت جامد, ت,,,
فایل های جدید
یکی از تب ها رو انتخاب بکنید