دینا فایل / تحقیق درباره کنسرو خیارشور
تحقیق درباره کنسرو خیارشور
تحقیق درباره کنسرو خیارشور
↓↓ لینک دانلود و خرید پایین توضیحات↓↓ فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت) تعداد صفحات:15 قسمتی از متن فایل دانلودی: کنسرو خیارشور: خیار از خانواده کدوئیان و خیارشور در واقع یکی از فرآورده های تخمیری است که تهیه آن شامل دو مرحله شور کردن و تخمیر است. مرحله اول اضافه کردن نمک برای متوقف کردن تعداد زیادی از میکروبهای ناخواسته و همچنین دادن طعم مطلوب به محصول است و مرحله دوم تخمیر اسیدلاکتیک می باشد که توسط گروههایی از...
جزئیات بیشتر / دانلود
کنسروسازی,خیارشور,بانک علم,شور کردن خیار,خیارشوری,تولید خیارشور
فایل های جدید
یکی از تب ها رو انتخاب بکنید