دینا فایل / پاورپوینت تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی در برنامه HACCP در تهیه بستنی سنتی
پاورپوینت تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی در برنامه HACCP در تهیه بستنی سنتی
پاورپوینت تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی در برنامه HACCP در تهیه بستنی سنتی
دانلود پاورپوینت تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی در برنامه HACCP در تهیه بستنی سنتی،
با فرمت ppt و در 11 اسلاید قابل ویرایش.
با فرمت ppt و در 11 اسلاید قابل ویرایش.
بخشی از متن پاورپوینت:
در این تحقیق سعی شده است در روند تولید بستنی سنتی کلیه خطرات موجود اعم از میکروبی ، شیمیایی ، فیزیکی
جهت از بین بردن این خطرات ( عوامل بیماریزا – رنگهای شیمیایی غیر مجاز و اجسام خارجی و ذرات ) لحاظ گردد .
در این تحقیق یکی از روشهای تهیه بستنی سنتی بررسی شده و ممکن است روشهای مشابهی نیز موجود باشد که در این مبحث روش معمول مورد بررسی قرار گرفته است .
این بررسی از مرحله دریافت و نگهداری آغاز گردیده و تا مرحله رسیدن به دست مصرف کننده ادامه دارد .
تشریح محصول و نوع کاربرد
بستنی سنتی محصولی است منجمد و آماده مصرف که ترکیبات پاستوریزه و غیر پاستوریزه تشکیل شده است . هر چند شیر پاستوریزه در ظروف فلزی از منبع تأمین کننده دریافت می گردد ، اما لوازم جوشاندن از الزامات خواهد بود .
شکر- خامه – ثعلب – زعفران – گلاب – مغز پسته نیز در محصول موجود می باشد . خامه پاستوریزه هیچگونه مرحله حرارتی طی نمی کند و این فرآورده بیشتر مورد علاقه کودکان و خردسالان است .
جهت از بین بردن این خطرات ( عوامل بیماریزا – رنگهای شیمیایی غیر مجاز و اجسام خارجی و ذرات ) لحاظ گردد .
در این تحقیق یکی از روشهای تهیه بستنی سنتی بررسی شده و ممکن است روشهای مشابهی نیز موجود باشد که در این مبحث روش معمول مورد بررسی قرار گرفته است .
این بررسی از مرحله دریافت و نگهداری آغاز گردیده و تا مرحله رسیدن به دست مصرف کننده ادامه دارد .
تشریح محصول و نوع کاربرد
بستنی سنتی محصولی است منجمد و آماده مصرف که ترکیبات پاستوریزه و غیر پاستوریزه تشکیل شده است . هر چند شیر پاستوریزه در ظروف فلزی از منبع تأمین کننده دریافت می گردد ، اما لوازم جوشاندن از الزامات خواهد بود .
شکر- خامه – ثعلب – زعفران – گلاب – مغز پسته نیز در محصول موجود می باشد . خامه پاستوریزه هیچگونه مرحله حرارتی طی نمی کند و این فرآورده بیشتر مورد علاقه کودکان و خردسالان است .
تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی در برنامه HACCP در تهیه بستنی سنتی, دانلود پاورپوینت تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی در برنامه HACCP در تهیه بستنی سنتی, پاورپوینت در مورد تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی در برنامه HACCP در تهیه بستنی,,,
فایل های جدید
یکی از تب ها رو انتخاب بکنید