پاورپوینت آماده; بررسی بکارگیری ریزکپسول سازی در مبارزه با کمبود آهن در بدن انسان

پاورپوینت آماده; بررسی بکارگیری ریزکپسول سازی در مبارزه با کمبود آهن در بدن انسان

مطالب اسلایدهای ابتدایی این پاورپوینت به شرح زیر است

 

تعداد اسلاید : 30 اسلاید

1 2

بررسی بکارگیری ریزکپسول سازی در مبارزه با کمبود آهن در بدن انسان

3 مواد معدنی؟؟؟؟؟

مواد معدنی در هر سلول، بافت و اندام زنده ای وجود دارند

ماکرو مینرال: سدیم، پتاسیم، کلسیم و ......

مواد معدنی
مینرال های جزئی: آهن، مس و روی
میکرو مینرال:
مینرال های خیلی جزئی: سلنیم، ید .....



تیروکسین، هموگلوبین و ویتامین ب 12
کوفاکتورهای در واکنش های آنزیمی و تشکیل استخوان
حفظ پ هاش، فشار اسمزی، انتقالات عصبی و ......


در بدن انسانها آهن به مقدار خیلی کمی وجود دارد
(0.05 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن)

حمل اکسیژن
حمل و نقل الکترون ها
ساختمان چند سیستم آنزیمی


مصرف کافی ریز مغذی ها




4 5 مصرف بیش از حد آهن Hemochromatosis


تخریب اندام ها، دیابت و بی رنگ شدن پوست



کمبود آن موجب


آنمی
کاهش ایمنی بدن
کاهش سرعت رشد
ضریب هوشی پایین در کودکان
کاهش بارداری در زنان
پایین آمدن ظرفیت کاری در بزرگسالان

رایج ترین کمبود تغذیه ای 3.6 میلیارد نفر

2 میلیارد


800 هزار مرگ ( 1.5%)

سازمان بهداشت جهانی

یکی از ده فاکتور اصلی عامل بیماری،
عامل ناتوانی و مرگ در جهان امروزی

کم خونی فقر آهن پس از سوء تغذیه ی انرژی - پروتئین و اختلالات ناشی از کمبود ید، مهمترین کمبود تغذیه ای در ایران می باشد.

6 7 سه رویکرد برای مبارزه با کمبود آهن


تغییر و تنوع مکمل ها بخشیدن به رژیم غذایی
افزودن دستی
غنی سازی
افزودن به گیاهان
تغییر و تنوع بخشیدن روش ارجح است.

عملی ترین و موثرترین راه حل غنی سازی
8 سازمان بهداشت جهانی چهارطبقه غنی سازی عمومی



مصرف بوسیله اکثر مردم



کنترل بوسیله دولت بازار آزاد



دو هدف:<

دریافت فایل