دینا فایل / پاورپوینت درباره جستجو و اندازه گیری عوامل نگهدارنده و مواد افزودنی در شیر
پاورپوینت درباره جستجو و اندازه گیری عوامل نگهدارنده و مواد افزودنی در شیر
پاورپوینت درباره جستجو و اندازه گیری عوامل نگهدارنده و مواد افزودنی در شیر
تعداد صفحات:37
نوع فایل: power point (قابل ویرایش)
لینک دانلود پایین صفحه
عوامل نگهدارنده گاهی برای نگهداری شير و جلوگيری از فساد و زمانی برای تبديل شير فاسد و خراب به شيری که دارای ظاهر معمولی باشد, اضافه ميگردند.
حالت اول طبيعی بوده و حالت دوم تقلب محسوب می شود.
جستجو و اندازه گيری بيکرمات دوپتاس:
الف)جستجو:
اصول آزمايش:
بيکرمات دوپتاس معمولاً برای نگهداری نمونه های شير اضافه می گردد, بدين جهت اينگونه شيرها زرد رنگ ميباشند. برای تشخيص بيکرمات دوپتاس در شير ميتوان از نيترات نقره استفاده نمود که با آن رسوب کرمات نقره قرمز نارنجی ميدهد.
معرفهای لازم برای آزمايش:
-محلول 1 درصد نيترات نقره
طرز عمل: در يک لوله آزمايش تقريباً يک ميلي ليتر از شير مشکوک و 3 تا 5 ميلي ليتراز يک محلول يک درصد نيترات نقرهوارد مينماييم چنانچه رنگ زرد شير مربوط بوجود بی کرمات دوپتاس باشد, تبديل به قرمز نارنجی ميشود. برای تشخيص بهتر رنگ ميتوان از يک لوله آزمايش حاوی شير معمولی بعنوان شاهد استفاده نمود.
دریافت فایل
پاورپوینت,مواد افزودنی در شیر,نگهدارنده های شیر
فایل های جدید
یکی از تب ها رو انتخاب بکنید